Madeo

Dal 1984 tracciabilità, salubrità, innovazione, sostenibilità. 

La Filiera Agroalimentare Madeo nasce dall’intuizione di Ernesto Madeo di creare il primo allevamento di suini. Dopo un lungo percorso di selezione e ricerca della genetica originaria avviato nel 1990, Madeo recupera la razza autoctona in via di estinzione: il Suino Nero di Calabria. Oggi rappresenta un modello di fare impresa innovativo e sostenibile, impegnata nello sviluppo dei Salumi di Calabria D.O.P. e nella Filiera Nazionale del Suino Nero Italiano.

Le nostre carni di Suino Nero si contraddistinguono per l’originale pigmento nero, ottenuto dal processo di lavorazione brevettato. Sono ricche di omega 3 e di acido oleico, sono certificate “Benessere Animale” e sono di Filiera 100% calabrese.

Fonte: https://www.madeobbq.com